Alles Käse?
Senioren werden zu Käsemachern
Zwölf Seniorinnen und Senioren unserer Stiftung „Nächstenliebe in Aktion“ erlebten am Donnerstag, 29. Oktober, einen ebenso unterhaltsamen wie lehrreichen Nachmittag im Schwäbischen Freilichtmuseum Illerbeuren. Beim Gruppenprogramm „Alles Käse?“ durften sie selbst Hand anlegen und lernen, wie aus frischer Milch ein schmackhafter Weichkäse entsteht.
Auf den Spuren der Allgäuer Milchwirtschaft
Das Schwäbische Freilichtmuseum Illerbeuren lädt seine Besucher zu einer spannenden Zeitreise in die bäuerliche Vergangenheit unserer Region ein. Im Mittelpunkt unseres Besuchs stand die traditionelle Käseherstellung, die über Generationen hinweg das Leben und die wirtschaftliche Entwicklung des Allgäus geprägt hat.
Unter der ebenso fachkundigen wie herzlichen Anleitung von Museumspädagogin Christine Kargl-Vollmar erhielten unsere Senioren zunächst interessante Einblicke in die Geschichte der regionalen Milchwirtschaft. Dabei erfuhren sie unter anderem, wie sich das Allgäu von einer einst durch Flachsanbau geprägten Region zu einem bedeutenden Zentrum der Vieh- und Milchwirtschaft entwickelte.
Selbst Käse herstellen – und mit nach Hause nehmen
Anschließend wurde es praktisch: Gemeinsam lernten die Teilnehmer Schritt für Schritt, wie aus Milch ein Weichkäse hergestellt wird. Mit großem Interesse verfolgten sie die einzelnen Arbeitsschritte und durften dabei selbst aktiv werden.
Besonders schön: Den selbst hergestellten Käse konnten alle anschließend mit nach Hause nehmen – als schmackhafte Erinnerung an einen gelungenen Nachmittag.
Auch unser Stiftungsvorsitzender Wolfgang Groß war diesmal nicht nur als Organisator, sondern selbst als Teilnehmer dabei:
„Ich habe schon viele Ausflüge mit unseren Senioren erlebt, aber selbst Käse herzustellen, war auch für mich eine ganz neue Erfahrung. Es hat richtig Freude gemacht, gemeinsam etwas auszuprobieren und dabei so viel Interessantes über die traditionelle Käseherstellung zu erfahren. Und dass wir unseren selbst gemachten Käse anschließend sogar mit nach Hause nehmen durften, war natürlich eine besonders schöne Überraschung.“
Herzliche Betreuung und viel Gemeinschaft
Neben dem praktischen Lernen kam auch die Geselligkeit nicht zu kurz. Es wurde erzählt, nachgefragt und gemeinsam gelacht. Gerade diese Mischung aus neuen Erfahrungen, persönlichen Erinnerungen und Gemeinschaft machte den Ausflug zu einem besonderen Erlebnis.
Ein herzliches Dankeschön gilt Christine Kargl-Vollmar und ihrer Mitarbeiterin, die unsere Gruppe mit großer Freundlichkeit, Geduld und Engagement begleiteten. Wie sehr ihnen die Freude ihrer Gäste am Herzen liegt, zeigte sich auch in der anschließenden Nachricht von Frau Kargl-Vollmar: „Ich freue mich wirklich sehr, dass es allen so gut gefallen hat und ich einen schönen Nachmittag anbieten konnte.“
Sie brachte zudem ihre Freude über einen möglichen weiteren Besuch unserer Seniorengruppe zum Ausdruck und kündigte an, auch einmal unser Secondhand-Kaufhaus „Family Store“ in Kaufbeuren-Neugablonz besuchen zu wollen.
Schon zum zweiten Mal in Illerbeuren
Bereits vor zwei Jahren waren wir mit einer Seniorengruppe im Freilichtmuseum zu Gast. Damals stand beim Gruppenprogramm „Brotbacken“ die traditionelle Herstellung von Holzofenbrot im Mittelpunkt. Im historischen Backhaus konnten die Teilnehmer ihren eigenen Brotlaib zubereiten und backen. Umso schöner war es, nun mit der Käseherstellung eine weitere alte Handwerkstradition kennenzulernen.
Gemeinsame Erlebnisse verbinden
Mit unseren regelmäßigen Seniorenangeboten und gemeinsamen Ausflügen möchten wir älteren Menschen nicht nur Abwechslung vom Alltag bieten, sondern vor allem Begegnungen ermöglichen, Gemeinschaft fördern und neue Erlebnisse schaffen.
Der Besuch in Illerbeuren hat einmal mehr gezeigt: Neugier, Freude am Lernen und gemeinsames Erleben kennen keine Altersgrenze!